Лосось в беконе

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки лосося, обёрнутые беконом и запечённые: копчёный бекон хрустит, рыба остаётся нежной.

Российские хозяйки часто берут бекон без копчёного аромата, чтобы он не перебивал вкус рыбы, и закрепляют полоски зубочистками. Запекают при высокой температуре недолго, иначе лосось станет сухим. Готовое блюдо едят сразу, с лимоном и зеленью; в холодильнике оно хранится не больше суток.

На порцию (227 г)

Белки39,7 г · 31% ккал

Жиры39,2 г · 68% ккал

Углеводы1 г · 1% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 229 ккал · Б 17,5 · Ж 17,2 · У 0,4 г

BКлетчатка 0,5 г · Сахар 0,4 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лосось500 г500 г
Бекон120 г6 ломтиков
Сок лимона10 г2 ч. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Руккола50 гдля подачи

3 порции — 1560 ккал · порция 520 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C.
Шаг 2. Нарежьте лосось брусками по 4–5 см, сбрызните лимонным соком, поперчите и посыпьте тимьяном.
Шаг 3. Оберните каждый кусок половинкой ломтика бекона, уложите швом вниз.
Шаг 4. Запекайте 12–15 минут до хрустящего бекона. Подайте с рукколой.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лосось в беконе»?

В одной порции (около 227 г) — 520 ккал: белки 39,7 г, жиры 39,2 г, углеводы 1 г. В 100 г готового блюда — 229 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 520 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.