Лисички жареные со сметаной

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианское Без глютена Мало углеводов

Лесные лисички со сметаной и луком — сезонное лакомство с картофелем.

Лисички со сметаной — классика российского лета и осени, когда грибы несут из леса или покупают на рынке. В России их часто готовят с луком и сметаной, а подают с картофелем или гречкой. Сезон — с июля по сентябрь. Главная ошибка — переварить: лисички готовятся быстро, иначе становятся резиновыми.

На порцию (265 г)

Белки4,5 г · 9% ккал

Жиры18,6 г · 79% ккал

Углеводы6,4 г · 12% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 80 ккал · Б 1,7 · Ж 7 · У 2,4 г

CКлетчатка 7 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лисички500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 20%150 г5 ст. л.
Масло сливочное 82.5%25 г25 г
Соль4 г3/4 ч. л.
Укроп15 гпучок

3 порции — 636 ккал · порция 212 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лисички переберите и хорошо промойте, крупные разрежьте.
Шаг 2. Отварите 5 минут в подсоленной воде и откиньте.
Шаг 3. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и жарьте 8–10 минут.
Шаг 4. Вмешайте сметану, посолите и тушите 5 минут, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лисички жареные со сметаной»?

В одной порции (около 265 г) — 212 ккал: белки 4,5 г, жиры 18,6 г, углеводы 6,4 г. В 100 г готового блюда — 80 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 212 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.