Ледяная рыба запечённая

Ледяная рыба запечённая

⏱ 35 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Нежная ледяная рыба почти без костей, запечённая с лимоном и травами. У неё прозрачное белое мясо и мягкие хрящевые кости.

Ледяную рыбу в России чаще всего покупают замороженной, поэтому перед запеканием её нужно полностью разморозить. Мясо нежное и не требует долгой термической обработки, достаточно двадцати минут в духовке. Чеснок и тимьян подчёркивают её нейтральный вкус, а лимон добавляет свежесть.

На порцию (276 г)

ккал
251
белки
37г
жиры
10г
углеводы
3г

На 100 г: 91 ккал · Б 13,4 · Ж 3,6 · У 1,1 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 0,7 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите тушки, промойте и обсушите. Сделайте на боках неглубокие надрезы.

  2. Шаг 2. Натрите солью, перцем и смесью масла с рубленым чесноком.

  3. Шаг 3. Вложите в брюшко ломтики лимона и веточки тимьяна.

  4. Шаг 4. Выложите на противень с пергаментом и запекайте 20–25 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Посыпьте петрушкой и полейте выделившимся соком.

Все обеды →
Ледяная рыба запечённая: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok