Лечо с грибами

Name: Лечо с грибами
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 1000 г Шампиньоны; 1000 г Перец болгарский; 1500 г Помидоры; 300 г Лук репчатый; 120 г Масло подсолнечное рафинированное; 60 г Сахар; 30 г Соль; 60 г Уксус столовый 9%

⏱ 80 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Грибное лечо: шампиньоны и перец в томате. Открыли банку — и готов соус к картошке или гречке.

В России такое лечо часто делают из болгарского перца и помидоров с рынка или с дачи. Шампиньоны берут свежие, но можно и замороженные, только их сначала обжаривают. Банки стерилизуют и хранят в кладовке, а открытую едят в течение недели.

На порцию (509 г)

ккал: 286
белки: 9г
жиры: 17г
углеводы: 25г

На 100 г: 56 ккал · Б 1,8 · Ж 3,3 · У 5 г

AКлетчатка 6,5 г · Сахар 20,4 г · Соль 3,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Шампиньоны1000 г1 кг
Перец болгарский1000 г6 шт
Помидоры1500 г1,5 кг
Лук репчатый300 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное120 г120 мл
Сахар60 г3 ст. л.
Соль30 г1 ст. л. с горкой
Уксус столовый 9%60 г60 мл

Приготовление

Шаг 1. Грибы нарежьте четвертинками и обжарьте в половине масла 10 минут до испарения жидкости.
Шаг 2. Лук нарежьте, обжарьте в оставшемся масле 5 минут; помидоры пробейте блендером.
Шаг 3. Соедините томаты, лук, сахар и соль, варите 10 минут, добавьте перец полосками и грибы.
Шаг 4. Тушите 25 минут, влейте уксус, прокипятите 3 минуты.
Шаг 5. Разложите по стерильным банкам, закатайте; храните в прохладном месте до 6 месяцев.

Все обеды →

Лечо с грибами

На порцию (509 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды