Лечо как гарнир

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Домашнее лечо из сладкого перца, помидоров и лука — тёплый гарнир к мясу и крупам.

В России лечо нередко делают более сладким, добавляя сахар и немного уксуса для зимних заготовок. Как гарнир его подают тёплым к мясу, крупам или просто с хлебом, а летом готовят из грунтовых помидоров и перца. Частая ошибка — слишком долгое тушение: овощи превращаются в пюре, и лечо теряет вид.

На порцию (402 г)

Белки4,5 г · 10% ккал

Жиры8,1 г · 41% ккал

Углеводы21,9 г · 49% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 1,1 · Ж 2 · У 5,4 г

AКлетчатка 6,4 г · Сахар 16,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Перец болгарский800 г6 шт
Помидоры600 г5 шт
Лук репчатый150 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Паприка молотая2 г1/2 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Уксус яблочный10 г2 ч. л.

4 порции — 716 ккал · порция 179 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиком.
Шаг 2. Перец нарежьте широкими полосками, лук — полукольцами.
Шаг 3. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте перец и жарьте 5 минут.
Шаг 4. Добавьте помидоры, сахар, паприку и соль, тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 5. Влейте уксус и прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Лечо как гарнир»?

В одной порции (около 402 г) — 179 ккал: белки 4,5 г, жиры 8,1 г, углеводы 21,9 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 179 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →