Кутья из риса с изюмом и орехами

Name: Кутья из риса с изюмом и орехами
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Рис белый; 80 г Изюм; 60 г Курага; 60 г Грецкие орехи; 60 г Мёд; 30 г Мак пищевой

⏱ 40 минЛегко6 порцийВегетарианское Без глютена Без лактозы

Рисовая кутья — быстрый вариант рождественского угощения: рассыпчатый рис с мёдом, изюмом, курагой и орехами.

Кутью из риса готовят как постное сладкое блюдо на праздничный стол или поминальную трапезу. В России мёд иногда заменяют сахарным сиропом, а орехи берут любые — кедровые, фундук, грецкие. Важно не пересластить: рис должен остаться рассыпчатым, а сухофрукты дать кислинку.

На порцию (90 г)

ккал: 332
белки: 6г
жиры: 9г
углеводы: 58г

На 100 г: 369 ккал · Б 6,7 · Ж 10 · У 64 г

DКлетчатка 3,4 г · Сахар 21,6 г · Соль 0 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Рис белый250 г1,25 стакана
Изюм80 ггорсть
Курага60 г8 шт
Грецкие орехи60 ггорсть
Мёд60 г2 ст. л.
Мак пищевой30 г2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Промойте рис до прозрачной воды и отварите в 500 мл воды 15 минут до рассыпчатости, дайте остыть.
Шаг 2. Изюм и курагу залейте кипятком на 10 минут, обсушите, курагу нарежьте.
Шаг 3. Мак обдайте кипятком и отожмите, орехи порубите.
Шаг 4. Смешайте рис, сухофрукты, орехи и мак, заправьте мёдом, разведённым 2 ст. л. тёплой воды.