Кускус с нутом и овощами по-мароккански

Кускус с нутом и овощами по-мароккански

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Кускус с кабачком, морковью, курагой и тёплыми специями — корица, зира, кориандр. Ароматно, быстро и полностью растительно.

В России кускус с нутом и овощами часто делают для обеда или ужина, особенно в пост. Бульон можно взять овощной или просто воду, а курагу — по вкусу. Кускус заваривают отдельно и смешивают с овощами, чтобы он не разварился, подают с кинзой.

На порцию (307 г)

372

Белки12,4 г · 14% ккал

Жиры6,2 г · 15% ккал

Углеводы64 г · 71% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 4 · Ж 2 · У 20,9 г

BКлетчатка 9 г · Сахар 10,9 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1488 ккал · порция 372 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте кускус горячим бульоном, накройте и оставьте на 10 минут, затем разрыхлите вилкой.

  2. Шаг 2. Морковь и кабачок нарежьте кубиками, обжарьте на масле 8 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте специи, нарезанную курагу и нут, прогрейте 4 минуты, посолите.

  4. Шаг 4. Смешайте овощи с кускусом и посыпьте кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кускус с нутом и овощами по-мароккански»?

В одной порции (около 307 г) — 372 ккал: белки 12,4 г, жиры 6,2 г, углеводы 64 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 372 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кускус с нутом и овощами по-мароккански: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok