Курица в молоке тушёная

Курица в молоке тушёная

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетноВысокобелковоеМало углеводов

Курица, тушённая в молоке с чесноком и лавровым листом, — неожиданно нежная, с мягким сливочным соусом.

В России курицу в молоке готовят нередко из бёдер без кожи, чтобы соус не был жирным. Лавровый лист и чёрный перец добавляют в конце, иначе молоко может свернуться. Блюдо вкусно и горячим, и на следующий день, но разогревать лучше на медленном огне.

На порцию (339 г)

361

Белки43,2 г · 49% ккал

Жиры15 г · 38% ккал

Углеводы10,8 г · 12% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 12,8 · Ж 4,4 · У 3,2 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1444 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Посолите и поперчите бёдра, обжарьте на сливочном масле по 4 минуты с каждой стороны.

  2. Шаг 2. Добавьте лук и чеснок, готовьте 3 минуты, посыпьте мукой и перемешайте.

  3. Шаг 3. Влейте молоко, положите лавровый лист.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 30 минут, помешивая, пока соус не загустеет.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в молоке тушёная»?

В одной порции (около 339 г) — 361 ккал: белки 43,2 г, жиры 15 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (361 ккал) и сытная за счёт белка (43,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Курица в молоке тушёная: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok