Курица, тушённая с тыквой

Name: Курица, тушённая с тыквой
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное бедро без кожи; 600 г Тыква; 100 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 2 г Имбирь молотый; 2 г Куркума; 100 г Сливки 10%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Тыква разваривается в густой сладковатый соус, а курица в нём становится очень нежной.

Курица с тыквой — удобный ужин, когда хочется сытного, но не тяжёлого: тыква даёт сладость, а сливки смягчают вкус. В российских кухнях к этому блюду часто добавляют немного паприки или куркумы для цвета. Частая ошибка — нарезать тыкву слишком крупно: она не успеет развариться в соус.

На порцию (385 г)

ккал: 347
белки: 37г
жиры: 15г
углеводы: 14г

На 100 г: 90 ккал · Б 9,7 · Ж 3,9 · У 3,5 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 6,3 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи700 г6 шт
Тыква600 г600 г
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь молотый2 г½ ч. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Сливки 10%100 г100 мл
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте кусками, обжарьте на масле 7 минут, добавьте лук.
Шаг 2. Добавьте кубики тыквы, чеснок, имбирь и куркуму, жарьте 3 минуты.
Шаг 3. Влейте 200 мл воды, посолите, поперчите и тушите 20 минут.
Шаг 4. Влейте сливки, прогрейте 3 минуты. Часть тыквы разомните ложкой для густоты.

Все обеды →

Курица, тушённая с тыквой

На порцию (385 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды