Курица тандури в духовке

Name: Курица тандури в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриные голени; 200 г Йогурт натуральный 2%; 30 г Сок лимона; 15 г Чеснок; 10 г Имбирь; 8 г Паприка молотая; 2 г Перец красный молотый; 5 г Гарам масала; 3 г Зира; 2 г Куркума; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 100 г Лук красный; 8 г Соль

⏱ 60 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Окорочка в ярком маринаде из йогурта, лимона и специй тандури, запечённые до лёгкой копчёной корочки.

В России тандури-маринад любят за яркий вкус и простоту: йогурт, чеснок, имбирь и лимон. Куриные голени запекают при 200 градусах, периодически поливая маринадом. Если йогурта нет, подойдёт кефир или сметана, разведённая водой.

На порцию (350 г)

ккал: 494
белки: 49г
жиры: 29г
углеводы: 9г

На 100 г: 141 ккал · Б 13,9 · Ж 8,4 · У 2,5 г

BКлетчатка 1,8 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные голени1000 г8 шт
Йогурт натуральный 2%200 г200 г
Сок лимона30 г2 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Паприка молотая8 г2 ч. л.
Перец красный молотый2 г0,5 ч. л.
Гарам масала5 г1 ч. л.
Зира3 г1 ч. л.
Куркума2 г0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Лук красный100 гдля подачи
Соль8 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Снимите с голеней кожу и сделайте по 2–3 глубоких надреза.
Шаг 2. Натрите курицу лимонным соком и солью, оставьте на 15 минут.
Шаг 3. Смешайте йогурт, тёртые чеснок и имбирь и все специи, обмажьте курицу и маринуйте минимум 4 часа.
Шаг 4. Разложите голени на решётке над противнем, сбрызните маслом и запекайте 35–40 минут при 220 °C, последние 3 минуты — под грилем.
Шаг 5. Подавайте с кольцами красного лука и лимоном.

Все обеды →

Курица тандури в духовке

На порцию (350 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды