Курица с овощами в устричном соусе

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Курица с брокколи, морковью, перцем и стручковой фасолью, быстро обжаренные в воке с устричным соусом.

Для вока курицу нарезают против волокон и обжаривают на сильном огне небольшими порциями, чтобы не тушилась. Устричный соус можно заменить смесью соевого с ложкой рыбного или даже грибного. Стручковая фасоль и брокколи хороши летом, а зимой их берут замороженными без разморозки.

На порцию (365 г)

Белки37,6 г · 31% ккал

Жиры9,4 г · 18% ккал

Углеводы61,6 г · 51% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 10,3 · Ж 2,6 · У 16,9 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г500 г
Брокколи200 г200 г
Морковь100 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Фасоль стручковая150 г150 г
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Соус устричный40 г2,5 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Рис жасмин250 гдля подачи

4 порции — 1948 ккал · порция 487 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис. Курицу нарежьте полосками, морковь — тонкими кружками, перец — полосками.
Шаг 2. Обжарьте курицу на масле 4 минуты, выньте.
Шаг 3. Обжарьте чеснок и имбирь 30 секунд, добавьте морковь, брокколи и фасоль, жарьте 3 минуты, затем перец — 1 минуту.
Шаг 4. Смешайте устричный и соевый соусы, крахмал и 100 мл воды.
Шаг 5. Верните курицу, влейте соус и прогрейте 1–2 минуты до глянца.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с овощами в устричном соусе»?

В одной порции (около 365 г) — 487 ккал: белки 37,6 г, жиры 9,4 г, углеводы 61,6 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 487 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.