Курица с кускусом, изюмом и миндалём

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Марокканская курица с корицей и куркумой, поданная на пышном кускусе с изюмом и жареным миндалём.

Марокканская курица с кускусом хорошо идёт на ужин в холодное время года: корица и куркума дают тёплый пряный вкус, а изюм — сладкие вкрапления. Кускус заливают горячим бульоном и накрывают, чтобы он распарился, а не варили в кастрюле. Свежая кинза в конце — обязательный штрих, сушёная даёт совсем другой аромат.

На порцию (437 г)

Белки48,3 г · 30% ккал

Жиры21,1 г · 30% ккал

Углеводы62,9 г · 40% ккал

32% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 11 · Ж 4,8 · У 14,4 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 9,9 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи700 г700 г
Кускус250 г250 г
Изюм50 г50 г
Миндаль40 г40 г
Лук репчатый150 г1 шт
Бульон куриный500 г500 мл
Куркума2 г0,5 ч. л.
Корица молотая1 г0,5 ч. л.
Зира2 г0,5 ч. л.
Имбирь молотый1 г0,5 ч. л.
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Кинза15 гпучок
Соль8 г1,5 ч. л.

4 порции — 2596 ккал · порция 649 ккал — 32% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посыпьте курицу специями и солью, обжарьте на масле по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Добавьте лук полукольцами и жарьте 5 минут.
Шаг 3. Влейте 250 мл бульона и тушите под крышкой 15 минут.
Шаг 4. Кускус и изюм залейте оставшимся горячим бульоном, накройте на 5 минут и разрыхлите вилкой.
Шаг 5. Поджарьте миндаль 3 минуты, выложите кускус, сверху курицу с соусом, миндаль и кинзу.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с кускусом, изюмом и миндалём»?

В одной порции (около 437 г) — 649 ккал: белки 48,3 г, жиры 21,1 г, углеводы 62,9 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (649 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →