Курица по-тоскански в сливочном соусе с вялеными томатами

Name: Курица по-тоскански в сливочном соусе с вялеными томатами
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное филе; 80 г Вяленые томаты; 100 г Шпинат; 250 г Сливки 20%; 50 г Пармезан; 15 г Чеснок; 100 г Бульон куриный; 20 г Масло оливковое; 1 г Орегано сушёный; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Обжаренное куриное филе в сливочном соусе с вялеными томатами, шпинатом, чесноком и пармезаном.

Филе нарезают крупными кусками и обжаривают партиями, чтобы оно тушилось, а не варилось в собственном соку. Вяленые томаты можно заменить на сушёные, размочив их в бульоне. Шпинат кладут в самом конце и лишь прогревают. Пармезан добавляют после снятия с огня, тогда соус остаётся гладким, а не тянется комками.

На порцию (331 г)

ккал: 479
белки: 50г
жиры: 27г
углеводы: 9г

На 100 г: 145 ккал · Б 15,1 · Ж 8,2 · У 2,7 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 4,8 г · Соль 2,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г2 больших филе
Вяленые томаты80 г80 г
Шпинат100 г100 г
Сливки 20%250 г250 мл
Пармезан50 г50 г
Чеснок15 г3 зубчика
Бульон куриный100 г100 мл
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Орегано сушёный1 г0,5 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе вдоль пополам, посолите, поперчите и посыпьте орегано.
Шаг 2. Обжарьте на масле по 5 минут с каждой стороны, выньте.
Шаг 3. Обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте нарезанные вяленые томаты, влейте бульон и сливки.
Шаг 4. Вмешайте тёртый пармезан и шпинат, варите 3 минуты до загустения.
Шаг 5. Верните курицу в соус и прогрейте 3–4 минуты.

Все обеды →

Курица по-тоскански в сливочном соусе с вялеными томатами

На порцию (331 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды