Курица корма с кешью

⏱ 55 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Нежное могольское карри: курица в сливочно-ореховом соусе с кардамоном, без остроты.

Домашняя версия кормы часто выходит менее острой, чем в ресторане: кардамон и имбирь дают мягкую пряность без жгучести. Орехи измельчают в пасту с частью сливок — так соус становится бархатистым. Подают с рисом басмати или лепёшкой, а остатки хранят в закрытой посуде не больше двух дней.

На порцию (325 г)

Белки48,3 г · 40% ккал

Жиры25,6 г · 47% ккал

Углеводы16,2 г · 13% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 14,9 · Ж 7,9 · У 5 г

BКлетчатка 2,2 г · Сахар 7,9 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г700 г
Кешью80 г80 г
Лук репчатый200 г2 шт
Йогурт натуральный 2%150 г150 г
Сливки 20%100 г100 мл
Масло топлёное30 г2 ст. л.
Кардамон2 г4 коробочки
Корица молотая1 гщепотка
Кориандр молотый3 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек
Сахар5 г1 ч. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

4 порции — 1940 ккал · порция 485 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кешью залейте 150 мл кипятка на 15 минут и пробейте в пасту.
Шаг 2. На масле обжарьте раздавленный кардамон и мелко нарезанный лук 8 минут до мягкости, не до цвета.
Шаг 3. Добавьте тёртые чеснок, имбирь, кориандр и корицу, затем курицу кубиками и жарьте 5 минут.
Шаг 4. Вмешайте йогурт и ореховую пасту, посолите, тушите под крышкой 15 минут.
Шаг 5. Влейте сливки, добавьте сахар и прогрейте 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица корма с кешью»?

В одной порции (около 325 г) — 485 ккал: белки 48,3 г, жиры 25,6 г, углеводы 16,2 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 485 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.