Куриный рулет из фарша с яйцом

Куриный рулет из фарша с яйцом

⏱ 70 минСредне6 порцийВысокобелковоеМало углеводов

Мясной рулет из куриного фарша с варёными яйцами внутри — горячим к гарниру или холодным в нарезку.

Для начинки яйца варят вкрутую и укладывают вдоль пласта фарша, затем сворачивают плотным рулетом и защипывают края. В России нередко добавляют в фарш размоченный в молоке белый хлеб и пассерованный лук — так масса держит форму и остаётся сочной. Запекают при 180 градусах около часа, готовность проверяют зубочисткой; горячим рулет подают с картофельным пюре, холодным — в нарезку.

На порцию (224 г)

329

Белки32,3 г · 39% ккал

Жиры19,2 г · 53% ккал

Углеводы6,5 г · 8% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 147 ккал · Б 14,4 · Ж 8,5 · У 2,9 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1974 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите 4 яйца вкрутую 9 минут, остудите и очистите.

  2. Шаг 2. Хлеб замочите в молоке. Смешайте фарш с мелко рубленым луком, отжатым хлебом, сырым яйцом, тёртым сыром, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Выложите фарш на фольгу прямоугольником 1,5 см, в центр — варёные яйца в ряд.

  4. Шаг 4. Сверните рулет с помощью фольги, защипните края, посыпьте паприкой.

  5. Шаг 5. Запекайте 35 минут в фольге при 190 °C, затем раскройте и запекайте ещё 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриный рулет из фарша с яйцом»?

В одной порции (около 224 г) — 329 ккал: белки 32,3 г, жиры 19,2 г, углеводы 6,5 г. В 100 г готового блюда — 147 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (329 ккал) и сытная за счёт белка (32,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Куриный рулет из фарша с яйцом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok