Куриные желудки в томатном соусе с гречкой

Куриные желудки в томатном соусе с гречкой

⏱ 90 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Желудки долго томятся до мягкости — экономное блюдо с высоким содержанием белка.

Это блюдо из доступных субпродуктов, которое выручает в будни: желудки томятся в томатном пюре до мягкости, а гречка готовится параллельно. Морковь и лук обжаривают до золотистого цвета — так соус получается слаще и ароматнее. Если желудки жёсткие, значит мало времени на медленном огне.

На порцию (479 г)

ккал
433
белки
40г
жиры
12г
углеводы
42г

На 100 г: 90 ккал · Б 8,4 · Ж 2,5 · У 8,9 г

AКлетчатка 7,9 г · Сахар 7,1 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Желудки тщательно промойте и разрежьте пополам.

  2. Шаг 2. Залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 40 минут.

  3. Шаг 3. Отдельно обжарьте лук с морковью на масле 6 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте к желудкам овощи, пассату и лавровый лист, посолите и тушите ещё 30 минут.

  5. Шаг 5. Отварите гречку 20 минут и подавайте с желудками в соусе.

Все обеды →