Куриные тефтели в томатном соусе

Name: Куриные тефтели в томатном соусе
Total time: 55 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 700 г Фарш куриный; 80 г Рис белый; 150 г Лук репчатый; 150 г Морковь; 500 г Томатное пюре (пассата); 80 г Сметана 10%; 55 г Яйцо куриное; 10 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минЛегко5 порцийДля заготовок Бюджетно Без глютена Высокобелковое

Мягкие тефтели с рисом томятся в густом томатном соусе — классика домашней кухни в облегчённом виде.

Российский вариант тефтелей в томатном соусе — это мягкие шарики из куриного фарша с рисом, тушённые в густом соусе. Морковь и лук обжаривают, добавляют томатное пюре и сметану, затем выкладывают тефтели и тушат до готовности. Блюдо удобно хранить в холодильнике и разогревать на следующий день.

На порцию (346 г)

ккал: 366
белки: 30г
жиры: 17г
углеводы: 24г

На 100 г: 106 ккал · Б 8,6 · Ж 4,8 · У 6,9 г

AКлетчатка 3,2 г · Сахар 7,2 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный700 г
Рис белый80 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь150 г1 шт
Томатное пюре (пассата)500 г
Сметана 10%80 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное10 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис до полуготовности 8 минут и остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш, рис, яйцо, половину мелко рубленного лука, соль и перец, сформуйте 20 тефтелей.
Шаг 3. На масле обжарьте оставшийся лук с тёртой морковью 5 минут.
Шаг 4. Добавьте пассату и сметану, перемешайте и доведите соус до кипения.
Шаг 5. Выложите тефтели в соус, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на слабом огне 30 минут.

Все обеды →

Куриные тефтели в томатном соусе

На порцию (346 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды