Куриные рулетики с грибами и сыром

Name: Куриные рулетики с грибами и сыром
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриное филе; 200 г Шампиньоны; 80 г Лук репчатый; 100 г Сыр твёрдый; 60 г Сметана 15%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Отбивные из филе, свёрнутые с грибной начинкой и сыром, — праздничное горячее без сложностей.

Российские хозяйки выбирают шампиньоны, потому что они всегда есть в магазине и не требуют долгой подготовки. Начинку обжаривают с луком до испарения влаги, иначе рулетики потекут. Запекают при 180 градусах, а готовые рулетики можно разогреть на сковороде под крышкой.

На порцию (292 г)

ккал: 379
белки: 50г
жиры: 19г
углеводы: 4г

На 100 г: 130 ккал · Б 17,2 · Ж 6,3 · У 1,2 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,8 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе700 г3 шт
Шампиньоны200 г8 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе на 6 пластов и отбейте до толщины 5 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Мелко нарезанные грибы обжарьте с луком на масле 8 минут, посолите, остудите и смешайте с половиной тёртого сыра.
Шаг 3. Выложите начинку на отбивные, сверните рулетами, закрепите шпажками.
Шаг 4. Выложите в форму, смажьте сметаной и запекайте 25 минут при 200 °C.
Шаг 5. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 5 минут.

Все обеды →

Куриные рулетики с грибами и сыром

На порцию (292 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды