Куриные окорочка с гречкой в духовке

Куриные окорочка с гречкой в духовке

⏱ 80 минЛегко6 порцийБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Гречка, запечённая под окорочками с луком и грибами, — сытный обед без возни.

В России это блюдо часто готовят в чугунной сковороде или казане: гречку засыпают вокруг окорочков, добавляют воду и томят под крышкой в духовке. Грибы лучше обжарить с луком заранее — так они отдадут аромат крупе. Если гречка кажется суховатой, доливают немного горячей воды или бульона и оставляют в выключенной духовке на десять минут. Подают прямо в той же форме, посыпав зеленью.

На порцию (386 г)

ккал
545
белки
41г
жиры
31г
углеводы
28г

На 100 г: 141 ккал · Б 10,5 · Ж 8,1 · У 7,2 г

BКлетчатка 5,1 г · Сахар 1,7 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C.

  2. Шаг 2. Натрите окорочка паприкой, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Смешайте промытую гречку с нарезанными грибами и луком, посолите и выложите в форму.

  4. Шаг 4. Залейте горячей водой, уложите сверху окорочка.

  5. Шаг 5. Накройте фольгой и запекайте 45 минут, затем без фольги ещё 15–20 минут.

Все обеды →
Куриные окорочка с гречкой в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok