Куриные бёдра тушёные в сметане

Name: Куриные бёдра тушёные в сметане
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Куриное бедро без кожи; 250 г Сметана 15%; 150 г Лук репчатый; 150 г Вода; 10 г Чеснок; 10 г Укроп; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Бёдра без кожи, тушённые с луком в сметане до мягкости, — нежнее, чем грудка.

В России бёдра в сметане часто готовят в чугунной посуде: сначала обжаривают до корочки, затем добавляют лук и сметану. Вода нужна, чтобы соус не выкипел раньше времени. Укроп и чеснок кладут за пару минут до готовности, а разогревать лучше на плите, а не в микроволновке.