Куриное филе с моцареллой и помидорами на сковороде

Куриное филе с моцареллой и помидорами на сковороде

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Курица капрезе: обжаренные пласты филе под помидорами и тающей моцареллой с базиликом — без духовки.

В России это блюдо называют «курица капрезе» и делают на сковороде под крышкой. Моцареллу лучше брать плотную, тогда она не растечётся. Помидоры режут кружками и слегка подсаливают. Частая ошибка — сильный огонь: сыр горит, а филе внутри остаётся сырым.

На порцию (319 г)

ккал
412
белки
57г
жиры
18г
углеводы
5г

На 100 г: 129 ккал · Б 18 · Ж 5,7 · У 1,4 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,2 г · Соль 2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте грудки вдоль пополам, посолите, поперчите и посыпьте орегано.

  2. Шаг 2. Обжарьте на масле 4 минуты с одной стороны, переверните.

  3. Шаг 3. Положите на каждый кусок кружок помидора и ломтик моцареллы.

  4. Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 6–7 минут, пока сыр не расплавится.

  5. Шаг 5. Украсьте листьями базилика.

Все обеды →
Куриное филе с моцареллой и помидорами на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok