Куриная грудка с овощами вок

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Быстрый вок: полоски курицы, перец, морковь и стручковая фасоль в соево-имбирном соусе.

Куриная грудка с овощами вок в России часто готовится на даче, когда под рукой есть молодой кабачок, перец и морковь с грядки. Крахмал в соусе нужен, чтобы подлива обволакивала курицу, но его кладут немного, иначе блюдо станет клейким. Едят сразу, разогретая грудка становится суше.

На порцию (309 г)

Белки38,8 г · 59% ккал

Жиры6,5 г · 22% ккал

Углеводы12 г · 18% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 84 ккал · Б 12,6 · Ж 2,1 · У 3,9 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 5,5 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе450 г1,5 грудки
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Фасоль стручковая150 г150 г
Соевый соус40 г2,5 ст. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.

3 порции — 783 ккал · порция 261 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу и овощи тонкими полосками, имбирь и чеснок натрите.
Шаг 2. Разогрейте вок до дымка с маслом и обжарьте курицу 3–4 минуты, постоянно помешивая. Снимите.
Шаг 3. Обжарьте морковь и фасоль 3 минуты, добавьте перец, имбирь и чеснок — ещё 2 минуты.
Шаг 4. Верните курицу, влейте соевый соус, разведённый с крахмалом и 3 ст. л. воды.
Шаг 5. Прогрейте 1 минуту, пока соус не загустеет, и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриная грудка с овощами вок»?

В одной порции (около 309 г) — 261 ккал: белки 38,8 г, жиры 6,5 г, углеводы 12 г. В 100 г готового блюда — 84 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (261 ккал) и сытная за счёт белка (38,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.