Куриная грудка с грибами в сливках

Name: Куриная грудка с грибами в сливках
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Куриное филе; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 200 г Сливки 20%; 40 г Сыр твёрдый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 35 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Курица и шампиньоны, тушённые в сливках с луком: сытное блюдо на каждый день, которое любят и взрослые, и дети.

Куриная грудка с грибами в сливках — быстрый ужин на одной сковороде, где шампиньоны заменяют лесные грибы круглый год. Лук обжаривают до прозрачности, затем добавляют филе и сливки, тушат под крышкой. Ошибка — слишком долгое тушение: грудка становится сухой, поэтому достаточно десяти минут на слабом огне.

На порцию (316 г)

ккал: 384
белки: 43г
жиры: 22г
углеводы: 5г

На 100 г: 121 ккал · Б 13,5 · Ж 6,8 · У 1,7 г

BКлетчатка 1,2 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г2 грудки
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сливки 20%200 г200 мл
Сыр твёрдый40 г40 г
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте брусочками, грибы — пластинами, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте курицу на половине масла 5 минут, снимите со сковороды.
Шаг 3. На оставшемся масле обжарьте лук 3 минуты, добавьте грибы и готовьте 8–10 минут, пока не уйдёт жидкость.
Шаг 4. Верните курицу, посолите, поперчите и влейте сливки.
Шаг 5. Тушите под крышкой 7 минут, вмешайте тёртый сыр и прогрейте ещё минуту до расплавления.