Куриная грудка фаршированная грибами

Name: Куриная грудка фаршированная грибами
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Куриное филе; 250 г Шампиньоны; 80 г Лук репчатый; 80 г Сыр твёрдый; 40 г Сметана 15%; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 55 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Грудка-книжка с начинкой из жареных шампиньонов с луком и сыром, запечённая в духовке.

Для этого блюда в России берут крупные шампиньоны или лесные грибы, если сезон. Грудку отбивают, солят и оставляют на полчаса, тогда она получается сочнее. Запекать лучше под фольгой, а в конце снять её, чтобы сыр подрумянился.

На порцию (318 г)

ккал: 373
белки: 55г
жиры: 16г
углеводы: 4г

На 100 г: 118 ккал · Б 17,4 · Ж 4,9 · У 1,1 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе800 г4 грудки
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр твёрдый80 г80 г
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на масле 10 минут до испарения жидкости. Посолите и остудите, смешайте с половиной тёртого сыра.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 3. Сделайте в каждой грудке глубокий кармашек, посолите и поперчите снаружи и изнутри.
Шаг 4. Наполните кармашки грибной начинкой, скрепите зубочистками.
Шаг 5. Смажьте сметаной, посыпьте оставшимся сыром и запекайте 25–30 минут.

Все обеды →

Куриная грудка фаршированная грибами

На порцию (318 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды