Кукурузные початки с маслом и паприкой

Кукурузные початки с маслом и паприкой

⏱ 25 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Варёная молодая кукуруза, натёртая сливочным маслом с копчёной паприкой, чесноком и лаймом.

Кукурузные початки варят в подсоленной воде до мягкости, затем обмазывают сливочным маслом с паприкой и чесноком. Сок лайма и кинза добавляют мексиканский акцент, но можно обойтись только маслом и солью. Частая ошибка — переварить кукурузу: зёрна становятся жёсткими и теряют сладость.

На порцию (272 г)

ккал
314
белки
9г
жиры
14г
углеводы
43г

На 100 г: 116 ккал · Б 3,2 · Ж 5,1 · У 15,7 г

BКлетчатка 5,5 г · Сахар 16 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите початки от листьев и волокон.

  2. Шаг 2. Опустите в кипящую воду и варите 12–15 минут для молодой кукурузы.

  3. Шаг 3. Размягчённое масло смешайте с паприкой, давленым чесноком, соком лайма, рубленой кинзой и щепоткой соли.

  4. Шаг 4. Горячие початки щедро обмажьте пряным маслом.

  5. Шаг 5. Посолите и подавайте сразу.

Все обеды →
Кукурузные початки с маслом и паприкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok