Кукуруза на заморозку

Кукуруза на заморозку

⏱ 40 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кукуруза в початках и зерном — сладкая, как летом.

В России для заморозки кукурузу часто бланшируют в кипятке пару минут, затем резко охлаждают. Молодые початки слаще, их замораживают целиком или зерном. Частая ошибка — не удалить волокна, из-за чего вкус становится травянистым.

На порцию (335 г)

ккал
287
белки
11г
жиры
5г
углеводы
56г

На 100 г: 86 ккал · Б 3,3 · Ж 1,4 · У 16,6 г

AКлетчатка 6,7 г · Сахар 21 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите початки от листьев и волокон.

  2. Шаг 2. Бланшируйте 5 минут в кипящей воде и сразу охладите в ледяной.

  3. Шаг 3. Срежьте зёрна ножом или оставьте початки целыми, обсушите.

  4. Шаг 4. Разложите по пакетам и заморозьте. Варите замороженные початки 10 минут.

Все обеды →
Кукуруза на заморозку: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok