Крем-суп из сельдерея и яблока

Крем-суп из сельдерея и яблока

⏱ 35 минЛегко5 порцийСупВегетарианскоеБез глютена

Необычный и нежный суп из корня сельдерея с кислым яблоком — сладко-пряный и очень лёгкий.

Этот суп часто готовят осенью, когда на даче остаётся сельдерей и антоновка. Картофель даёт густоту, но можно обойтись без него, уварив овощи подольше. Частая ошибка — переварить яблоко: оно теряет кислинку, поэтому добавляйте его ближе к концу и пробуйте на соль.

На порцию (363 г)

ккал
161
белки
4г
жиры
7г
углеводы
22г

На 100 г: 44 ккал · Б 1,1 · Ж 1,9 · У 5,9 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 7,4 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. На сливочном масле обжарьте лук 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте сельдерей, картофель и яблоко кубиками, залейте бульоном и варите 20 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером со сливками, приправьте мускатом и солью.

  4. Шаг 4. Подавайте с рублеными грецкими орехами.

Все обеды →