Крем-суп из кабачков с сыром

Крем-суп из кабачков с сыром

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноСупВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий бархатный суп из кабачков с творожным сыром — нежный, быстрый и подходит для ужина.

Российский крем-суп из кабачков с сыром часто готовят на курином бульоне для сытности, но овощной вариант легче. Творожный сыр можно заменить на плавленый или сливочный, а картофель — на цветную капусту. Частая ошибка — переварить кабачки: тогда суп теряет яркий вкус, поэтому варят до мягкости и сразу пробивают блендером.

На порцию (430 г)

ккал
169
белки
4г
жиры
8г
углеводы
20г

На 100 г: 39 ккал · Б 0,9 · Ж 2 · У 4,5 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 7,5 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. На масле обжарьте лук и чеснок 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте кабачки и картофель кубиками, залейте бульоном и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером с творожным сыром, посолите.

  4. Шаг 4. Подавайте с укропом.

Все обеды →
Крем-суп из кабачков с сыром: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok