Крем-суп из индейки с овощами

Крем-суп из индейки с овощами

⏱ 45 минЛегко4 порцииСупБез глютенаБез лактозы

Белковый крем-суп из филе индейки с морковью и кабачком на лёгком бульоне.

Филе индейки даёт нежный бульон, который не перебивает овощи, поэтому суп подходит для детского и диетического стола. Морковь и кабачок зимой заменяют замороженной смесью, а картофель — корнем сельдерея для более лёгкой текстуры. Пробивать суп лучше горячим и сразу же подавать: при повторном разогреве он густеет и требует немного воды.

На порцию (567 г)

ккал
171
белки
21г
жиры
4г
углеводы
14г

На 100 г: 30 ккал · Б 3,7 · Ж 0,7 · У 2,4 г

AКлетчатка 2,9 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку залейте водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте лавровый лист и варите 20 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте морковь, картофель и лук, варите 10 минут, затем кабачок — ещё 8 минут.

  3. Шаг 3. Часть индейки нарежьте кубиками для подачи.

  4. Шаг 4. Остальное пробейте блендером вместе с овощами, посолите.

  5. Шаг 5. Подавайте с кусочками индейки и укропом.

Все обеды →
Крем-суп из индейки с овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok