Красная фасоль с рисом по-креольски

Красная фасоль с рисом по-креольски

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Пряная фасоль с перцем, сельдереем, паприкой и тимьяном на рисе — сытное блюдо американского юга без мяса.

В России красную фасоль чаще берут сухую, замачивают на ночь и варят до мягкости — так вкус глубже. Рис лучше отварить отдельно и смешать перед подачей, чтобы он не разварился. Острая нота достигается кайенским перцем, но его добавляют в самом конце, иначе горечь перебьёт тимьян.

На порцию (359 г)

337

Белки11,3 г · 14% ккал

Жиры4,9 г · 13% ккал

Углеводы61 г · 73% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 94 ккал · Б 3,2 · Ж 1,4 · У 17 г

BКлетчатка 8,4 г · Сахар 5,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1348 ккал · порция 337 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис в подсоленной воде 15 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте на масле нарезанные лук, перец и сельдерей 7 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте чеснок, паприку, тимьян и фасоль с половиной жидкости из банки и тушите 12 минут, слегка разминая часть фасоли.

  4. Шаг 4. Подавайте фасоль поверх риса.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Красная фасоль с рисом по-креольски»?

В одной порции (около 359 г) — 337 ккал: белки 11,3 г, жиры 4,9 г, углеводы 61 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 337 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Красная фасоль с рисом по-креольски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok