Крабовый салат ПП с творожным сыром

Name: Крабовый салат ПП с творожным сыром
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 240 г Крабовые палочки; 165 г Яйцо куриное; 200 г Огурцы; 100 г Кукуруза консервированная; 80 г Творожный сыр; 80 г Йогурт греческий 0%; 15 г Лук зелёный; 2 г Соль

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютена

Белковый крабовый салат: вместо майонеза — творожный сыр с йогуртом, вместо риса — больше огурца и яиц.

Творожный сыр с йогуртом вместо майонеза делает крабовый салат легче, но важно не переборщить с заправкой — иначе масса станет вязкой. В России крабовые палочки берут охлаждённые, а не замороженные, и добавляют больше яиц для сытности. Ошибка — резать огурец крупно и сразу смешивать: сок разбавит соус, поэтому овощ лучше нарезать мелко и подсушить.