Котлеты-рыбки из минтая

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы

Котлеты из минтая в форме рыбок с глазками из горошка — превращают ужин в игру.

В России для таких котлет часто берут треску или хек, но минтай доступнее и даёт нежный, нежирный фарш. Лук измельчают как можно мельче или прокручивают вместе с рыбой, иначе котлеты будут разваливаться. Подают с картофельным пюре или тушёными овощами, а разогревать лучше на сухой сковороде.

На порцию (190 г)

Белки23,1 г · 49% ккал

Жиры5,5 г · 26% ккал

Углеводы11,3 г · 24% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 98 ккал · Б 12,2 · Ж 2,9 · У 6 г

AКлетчатка 1,2 г · Сахар 1,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай500 г500 г
Картофель100 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый50 г1/2 шт
Сухари панировочные30 г3 ст. л.
Горошек зелёный замороженный10 гнесколько горошин
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль4 гпо вкусу

4 порции — 744 ккал · порция 186 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель отварите и разомните. Минтай с луком измельчите в мясорубке.
Шаг 2. Смешайте рыбный фарш с картофелем, яйцом, сухарями и солью.
Шаг 3. Сформируйте плоские котлеты в форме рыбок, вставьте горошину-глазок, ножом нарисуйте чешую.
Шаг 4. Выложите на смазанный маслом противень и запекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты-рыбки из минтая»?

В одной порции (около 190 г) — 186 ккал: белки 23,1 г, жиры 5,5 г, углеводы 11,3 г. В 100 г готового блюда — 98 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (186 ккал) и сытная за счёт белка (23,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.