Котлеты из свинины с картофелем

Котлеты из свинины с картофелем

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Свиные котлеты с тёртым сырым картофелем вместо хлеба — нежные и пышные.

Российский вариант чаще делают с добавлением тёртого картофеля и лука прямо в свиной фарш, а панируют в муке или сухарях. Такие котлеты любят за то, что не нужен хлеб, замоченный в молоке, — тесто получается плотнее и держит форму. Жарить лучше на среднем огне, иначе картофель останется сырым внутри. Остатки разогревают на сухой сковороде, а не в микроволновке, чтобы не размякли.

На порцию (244 г)

499

Белки25,4 г · 21% ккал

Жиры35,9 г · 66% ккал

Углеводы17,1 г · 14% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 205 ккал · Б 10,4 · Ж 14,7 · У 7 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1996 ккал · порция 499 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слегка отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте с фаршем, яйцом, чесноком, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Сформуйте котлеты и обваляйте в муке.

  4. Шаг 4. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны и доведите под крышкой 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из свинины с картофелем»?

В одной порции (около 244 г) — 499 ккал: белки 25,4 г, жиры 35,9 г, углеводы 17,1 г. В 100 г готового блюда — 205 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 499 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Котлеты из свинины с картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok