Котлеты из лосося

Name: Котлеты из лосося
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Лосось; 55 г Яйцо куриное; 20 г Лук зелёный; 40 г Сухари панировочные; 10 г Сок лимона; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Котлеты из рубленого лосося с зелёным луком — сочные, с крупными кусочками рыбы.

Российский вариант котлет из лосося часто готовят из замороженной рыбы, поэтому её важно хорошо обсушить перед рубкой. Лук зелёный зимой заменяют репчатым, а панировочные сухари — мукой или крошкой белого хлеба. Жарят на среднем огне по несколько минут с каждой стороны; подают с картофельным пюре или овощами, разогревать лучше на сковороде.

На порцию (188 г)

ккал: 415
белки: 33г
жиры: 27г
углеводы: 8г

На 100 г: 222 ккал · Б 17,8 · Ж 14,3 · У 4,4 г

BКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,8 г · Соль 1,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лосось600 гфиле 600 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук зелёный20 г4 пера
Сухари панировочные40 г4 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л. с горкой
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Снимите кожу с филе и нарежьте рыбу мелким кубиком 5 мм.
Шаг 2. Смешайте с яйцом, рубленым луком, половиной сухарей, лимонным соком, солью и перцем. Уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 3. Сформуйте 8 котлет и обваляйте в оставшихся сухарях.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Все обеды →

Котлеты из лосося

На порцию (188 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды