Котлеты из грибов с картофелем

Name: Котлеты из грибов с картофелем
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Картофель; 300 г Шампиньоны; 100 г Лук репчатый; 40 г Мука пшеничная; 50 г Сухари панировочные; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы

Котлеты из картофеля и жареных шампиньонов в хрустящей панировке — постные и сытные.

В России такие котлеты часто делают в пост или для разнообразия на ужин. Картофель варят и разминают, а грибы мелко рубят и обжаривают. Панировка из сухарей даёт хрустящую корочку, внутри котлета остаётся мягкой.

На порцию (286 г)

ккал: 314
белки: 9г
жиры: 12г
углеводы: 44г

На 100 г: 110 ккал · Б 3,1 · Ж 4,1 · У 15,5 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 3,8 г · Соль 0,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель600 г5 шт
Шампиньоны300 г300 г
Лук репчатый100 г1 шт
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Сухари панировочные50 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут и разомните в пюре.
Шаг 2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на 1 ст. л. масла 10 минут до испарения влаги.
Шаг 3. Смешайте пюре, грибы, муку, укроп, соль и перец.
Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в сухарях.
Шаг 5. Обжарьте на оставшемся масле по 4 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Котлеты из грибов с картофелем

На порцию (286 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды