Котлеты из белой фасоли с шампиньонами

Котлеты из белой фасоли с шампиньонами

⏱ 50 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Сочные котлеты с грибным вкусом и растительным белком фасоли. Хороши с гречкой или овощным салатом, легко разогреваются.

В России такие котлеты готовят для разнообразия на ужин или в пост. Фасоль разминают, шампиньоны мелко режут и обжаривают. Смешивают с луком, сухарями и специями, лепят котлеты. Обжаривают на разогретом масле, хорошо разогреваются на следующий день.

На порцию (359 г)

ккал
256
белки
15г
жиры
6г
углеводы
36г

На 100 г: 71 ккал · Б 4,2 · Ж 1,6 · У 10,1 г

AКлетчатка 9,4 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите фасоль на ночь, затем отварите в свежей воде 60 минут до мягкости и слейте жидкость.

  2. Шаг 2. Мелко нарежьте грибы и лук, обжарьте на половине масла 10 минут, пока не испарится влага.

  3. Шаг 3. Разомните фасоль толкушкой, смешайте с грибами, половиной сухарей, петрушкой, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Сформуйте котлеты, обваляйте в оставшихся сухарях и выложите на противень с пергаментом, сбрызните маслом.

  5. Шаг 5. Запекайте при 200 °C 20 минут, перевернув в середине.

Все обеды →
Котлеты из белой фасоли с шампиньонами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok