Котлеты из батата и нута

Котлеты из батата и нута

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Котлеты из запечённого батата и нута с зирой — сладковато-пряные и нежные.

В России батат доступен круглый год, а консервированный нут часто заменяют отварным из сухого. Для плотной текстуры добавляют нутовую муку или молотые сухари, иногда немного крахмала. Такие котлеты удобно готовить на даче: их можно запечь в духовке, а не жарить, и подать со сметаной или аджикой.

На порцию (207 г)

290

Белки8,6 г · 12% ккал

Жиры8,8 г · 28% ккал

Углеводы43,3 г · 60% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 4,2 · Ж 4,2 · У 21 г

AКлетчатка 8,5 г · Сахар 6,8 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1160 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Запеките батат целиком 40 минут при 200 °C или отварите кубиками 15 минут, разомните.

  2. Шаг 2. Разомните нут вилкой и смешайте с бататом, мукой, луком, специями и солью.

  3. Шаг 3. Сформуйте котлеты и охладите 10 минут.

  4. Шаг 4. Обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из батата и нута»?

В одной порции (около 207 г) — 290 ккал: белки 8,6 г, жиры 8,8 г, углеводы 43,3 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 290 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Котлеты из батата и нута: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok