Котлеты домашние из смешанного фарша

Name: Котлеты домашние из смешанного фарша
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 700 г Фарш домашний (свинина и говядина); 120 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 40 г Хлеб белый; 50 г Молоко 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 5 г Чеснок; 40 г Сухари панировочные; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко5 порцийБюджетно Для заготовок Мало углеводов

Сочные котлеты из свино-говяжьего фарша с картофелем вместо части хлеба.

Смешанный фарш для котлет в России — классика: свинина даёт жир, говядина — вкус. Картофель вместо части хлеба делает котлеты пышнее и сочнее. Готовые котлеты можно хранить в холодильнике пару дней и разогревать на сковороде или в духовке.

На порцию (239 г)

ккал: 526
белки: 25г
жиры: 40г
углеводы: 17г

На 100 г: 220 ккал · Б 10,5 · Ж 16,5 · У 7,3 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш домашний (свинина и говядина)700 г700 г
Картофель120 г1 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Хлеб белый40 г1 ломтик
Молоко 2.5%50 г50 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Натрите на мелкой тёрке картофель и лук.
Шаг 2. Смешайте фарш с картофелем, луком, чесноком, размоченным хлебом, яйцом, солью и перцем.
Шаг 3. Сформуйте котлеты и обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Доведите под крышкой на слабом огне 10 минут.

Все обеды →

Котлеты домашние из смешанного фарша

На порцию (239 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды