Конфитюр клубничный

Конфитюр — это ягоды в густом желе: клубника остаётся кусочками, а сироп застывает благодаря пектину.

В российских регионах клубника поспевает в разные сроки, поэтому конфитюр часто варят из садовой ягоды, а не покупной. Главная ошибка — долго кипятить: тогда кусочки разварятся в однородную массу, и желе не схватится. Подают такой конфитюр к сырникам, блинам или просто намазывают на белый хлеб к утреннему чаю. Зимой он хорошо идёт к творогу и запеканкам.

На порцию (152 г)

ккал

231

белки

1г

жиры

0г

углеводы

56г

На 100 г: 152 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 36,7 г