Кокосовые макаруны

Name: Кокосовые макаруны
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 г Кокосовая стружка; 105 г Яичный белок; 120 г Сахар; 50 г Шоколад горький 70%

⏱ 30 минЛегко8 порцийДесерт До 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Кокосовые пирамидки из стружки и белков — три ингредиента и 25 минут.

Кокосовые макаруны в России пекут из трёх ингредиентов — стружки, белков и сахара, без муки и разрыхлителя. Белки взбивают до устойчивых пиков, иначе масса расплывётся на противне. Готовые пирамидки остужают на решётке, а шоколадом поливают только полностью остывшими.