Кофе с перцем и солью по-эфиопски

Кофе с перцем и солью по-эфиопски

⏱ 7 минЛегко1 порцияНапитокДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

На родине кофе его иногда пьют с щепоткой соли и перцем: соль снимает горечь, а перец добавляет тепла.

В России кофе с солью и перцем готовят чаще в турке на плите, иногда с кардамоном. Соль смягчает горечь, а перец добавляет пряности, но важно не переборщить: щепотка на чашку. Хранить такой напиток нельзя, его пьют сразу, пока аромат не улетучился.

На порцию (129 г)

ккал
35
белки
0г
жиры
0г
углеводы
8г

На 100 г: 28 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 6,3 г

BКлетчатка 0,1 г · Сахар 8 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

Приготовление

  1. Шаг 1. Раздавите горошины перца.

  2. Шаг 2. Насыпьте в турку кофе, перец и крупинку соли, влейте холодную воду.

  3. Шаг 3. Варите на слабом огне до подъёма пенки, снимите и дайте постоять 1 минуту.

  4. Шаг 4. Процедите в чашку и подсластите по вкусу.

Все завтраки →
Кофе с перцем и солью по-эфиопски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok