Кофе с кардамоном по-арабски

Кофе с кардамоном по-арабски

⏱ 12 минЛегко2 порцииНапитокДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Лёгкий светлый кофе с кардамоном, как подают на Ближнем Востоке: ароматный, почти без горечи, обычно без сахара.

По-арабски кофе с кардамоном готовят в турке: вода, молотый кофе и раздавленные зёрна кардамона доводятся до пенки, но не кипятятся. В России кардамон часто заменяют щепоткой молотого имбиря или корицы, если пряность закончилась. Пьют такой кофе утром или после плотного обеда, без сахара, иногда с сухофруктами.

На порцию (105 г)

ккал
19
белки
0г
жиры
0г
углеводы
4г

На 100 г: 19 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 4 г

BКлетчатка 0,1 г · Сахар 4 г · Соль 0 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Раздавите коробочки кардамона ножом и извлеките семена.

  2. Шаг 2. Доведите воду в турке до кипения, всыпьте кофе, снимите с огня на 10 секунд, затем верните и варите на слабом огне 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте кардамон, прогрейте ещё 1 минуту и дайте постоять 2 минуты.

  4. Шаг 4. Разлейте в маленькие чашки, сахар — по желанию.

Все завтраки →
Кофе с кардамоном по-арабски: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok