Клюквенный морс с мёдом

Классический клюквенный морс, подслащённый мёдом вместо сахара. Мёд добавляем в тёплый отвар, не в кипяток.

Клюкву для морса в России часто берут замороженную — она не хуже свежей, если не размораживать её полностью перед отжимом. Сок отделяют от жмыха, жмых проваривают и процеживают, а сок вливают в конце, чтобы напиток остался ярким. Мёд кладут в тёплую основу и размешивают до полного растворения, хранят морс в стеклянной банке не больше двух суток.

На порцию (320 г)

ккал

84

белки

0г

жиры

0г

углеводы

20г

На 100 г: 26 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 6,3 г