Кхао пад — тайский жареный рис с креветками

Name: Кхао пад — тайский жареный рис с креветками
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Рис жасмин; 200 г Креветки; 110 г Яйцо куриное; 80 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 20 г Соус рыбный; 15 г Соевый соус; 5 г Сахар; 15 г Лук зелёный; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 60 г Лайм; 100 г Огурцы

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Тайский жареный рис с креветками, яйцом, луком и рыбным соусом, поданный с лаймом и огурцом.

Кхао пад в России часто адаптируют под местные продукты: вместо тайского базилика кладут обычный, а рыбный соус заменяют соевым с добавлением анчоусов. Рис жасмин варят заранее и остужают — так он не слипается при жарке. Подают с лаймом и свежим огурцом, а едят как самостоятельное блюдо на обед или ужин.

На порцию (395 г)

ккал: 610
белки: 35г
жиры: 20г
углеводы: 71г

На 100 г: 154 ккал · Б 8,9 · Ж 5,1 · У 18 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 6,5 г · Соль 3,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис жасмин150 г2 стакана готового (150 г сухого)
Креветки200 г200 г очищенных
Яйцо куриное110 г2 шт
Лук репчатый80 г1 небольшой
Чеснок10 г2 зубчика
Соус рыбный20 г1 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Лайм60 г0,5 шт
Огурцы100 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте вок с маслом, обжарьте чеснок и лук 1 минуту.
Шаг 2. Добавьте креветки и жарьте 2 минуты, сдвиньте в сторону.
Шаг 3. Вбейте яйца и перемешивайте до схватывания 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте холодный рис, рыбный и соевый соусы и сахар, жарьте на сильном огне 3 минуты.
Шаг 5. Вмешайте зелёный лук, подавайте с лаймом и огурцом.

Все обеды →

Кхао пад — тайский жареный рис с креветками

На порцию (395 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды