Киноа с индейкой

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое

Лёгкий тёплый обед: киноа с обжаренной индейкой, шпинатом и помидорами черри, с каплей лимона.

Тёплый салат с киноа и индейкой удобно готовить на ужин после работы: филе обжаривается быстро, а крупа варится параллельно. Шпинат добавляют в самом конце, чтобы он только завял. Ошибка — солить киноа в начале варки: она становится жёсткой и теряет рассыпчатость.

На порцию (300 г)

Белки34,8 г · 34% ккал

Жиры13,4 г · 29% ккал

Углеводы38,1 г · 37% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 11,6 · Ж 4,5 · У 12,7 г

AКлетчатка 5,4 г · Сахар 4,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Киноа160 г160 г
Филе индейки400 г400 г
Шпинат100 г2 горсти
Помидоры черри200 г12 шт
Чеснок5 г1 зубчик
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

3 порции — 1212 ккал · порция 404 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте киноа и варите в 320 мл подсоленной воды 15 минут, затем дайте постоять 5 минут.
Шаг 2. Нарежьте индейку кубиками 2 см и обжарьте на масле 7–8 минут.
Шаг 3. Добавьте чеснок и половинки черри, жарьте 2 минуты, затем шпинат — до увядания, 1 минуту.
Шаг 4. Вмешайте киноа, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Киноа с индейкой»?

В одной порции (около 300 г) — 404 ккал: белки 34,8 г, жиры 13,4 г, углеводы 38,1 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (404 ккал) и сытная за счёт белка (34,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →