Киноа с грибами и шпинатом

Name: Киноа с грибами и шпинатом
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г Киноа; 250 г Шампиньоны; 100 г Шпинат; 60 г Лук репчатый; 5 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 10 г Сок лимона; 300 г Вода; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 25 минЛегко2 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Киноа с обжаренными грибами и свежим шпинатом — лёгкий и сытный ужин.

Ужин из киноа с грибами и шпинатом хорош тем, что готовится в одной сковороде и не требует гарнира. Грибы обжаривают до румяной корочки, иначе они пустят сок и будут тушиться, а не жариться. Свежий шпинат можно заменить замороженным, но его отжимают и кладут чуть раньше.