Килька жареная в муке

Килька жареная в муке

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноБез лактозыМало углеводов

Мелкая свежая килька, обжаренная целиком в муке до хруста, — едят с головой и хвостом.

В России кильку часто жарят на даче в чугунной сковороде, прямо на улице, чтобы запах не стоял в доме. Муку иногда смешивают с кукурузной для более сухой корочки. Главное — не класть много рыбы сразу, иначе она тушится, а не жарится.

На порцию (189 г)

ккал
363
белки
23г
жиры
26г
углеводы
10г

На 100 г: 192 ккал · Б 11,9 · Ж 13,8 · У 5 г

CКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,4 г · Соль 1,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Рыбу промойте и хорошо обсушите полотенцем.

  2. Шаг 2. Посолите и обваляйте в муке в пакете, встряхивая.

  3. Шаг 3. Разогрейте масло на сковороде и выложите кильку в один слой.

  4. Шаг 4. Жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.

  5. Шаг 5. Выложите на салфетку, подавайте с лимоном.

Все перекусы →
Килька жареная в муке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok