Хлебцы из киноа

⏱ 80 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Безглютеновые хлебцы из отварной киноа с семенами чиа — хрустящие, с ореховым вкусом. Удобно взять с собой на перекус.

В России киноа варят заранее и остужают, чтобы хлебцы не были клейкими. Тыквенные семечки и кунжут можно заменить льном или подсолнечником, если под рукой нет нужных. Храните готовые хлебцы в сухой банке, а тесто распределяйте ложкой по пергаменту.

На порцию (92 г)

Белки6,5 г · 14% ккал

Жиры9,7 г · 47% ккал

Углеводы18,1 г · 39% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 7 · Ж 10,6 · У 19,8 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 1,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Киноа150 г150 г
Семена чиа30 г3 ст. л.
Кунжут20 г2 ст. л.
Тыквенные семечки30 г30 г
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Вода300 г300 мл
Соль4 г0,5 ч. л.

6 порций — 1116 ккал · порция 186 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Промойте киноа, залейте водой и варите 15 минут до мягкости, остудите.
Шаг 2. Перемешайте киноа с чиа, кунжутом, семечками, маслом и солью; оставьте на 10 минут.
Шаг 3. Распределите тонким слоем на пергаменте, сверху накройте вторым листом и раскатайте.
Шаг 4. Выпекайте 25 минут при 180 °C, нарежьте на прямоугольники, переверните и выпекайте ещё 15–20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлебцы из киноа»?

В одной порции (около 92 г) — 186 ккал: белки 6,5 г, жиры 9,7 г, углеводы 18,1 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 186 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →