Хлеб с семечками

Хлеб с семечками

⏱ 180 минЛегко10 порцийВегетарианскоеБез лактозы

Пшенично-цельнозерновой хлеб с семечками подсолнечника, тыквы и льна.

Для российского стола такой хлеб хорош к супу или просто с молоком, особенно если испечён в форме с высокими бортами. Цельнозерновую муку можно заменить на пшеничную с отрубями, но тогда воды понадобится меньше. Частая ошибка — не смачивать верх водой перед выпечкой: семечки начнут гореть раньше, чем хлеб пропечётся.

На порцию (102 г)

ккал
257
белки
9г
жиры
8г
углеводы
36г

На 100 г: 253 ккал · Б 8,8 · Ж 8,1 · У 35 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 1,6 г · Соль 0,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Растворите дрожжи и мёд в тёплой воде на 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте муки, соль, масло и ¾ всех семечек, месите 10 минут.

  3. Шаг 3. Оставьте на 60–70 минут до удвоения.

  4. Шаг 4. Сформируйте батон, смочите водой и обваляйте в оставшихся семечках, уложите в форму на 40 минут.

  5. Шаг 5. Выпекайте 40 минут при 200 °C.

Все завтраки →