Хек с рисом

Name: Хек с рисом
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Хек; 200 г Рис белый; 120 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 450 г Вода; 25 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 2 г Куркума

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Хек, тушённый вместе с рисом, морковью и луком, — простой рыбный «плов» в одной сковороде.

В России для такого «плова» чаще берут хек или минтай, а рис слегка обжаривают с луком и морковью до прозрачности. Воды наливают столько, чтобы она покрывала крупу на палец, и тушат под крышкой на малом огне. Частая ошибка — часто мешать: рис превращается в кашу, лучше не трогать до готовности.

На порцию (376 г)

ккал: 379
белки: 29г
жиры: 10г
углеводы: 44г

На 100 г: 101 ккал · Б 7,7 · Ж 2,7 · У 11,6 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 2,5 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Хек600 г600 г филе
Рис белый200 г1 стакан
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Вода450 г2 стакана
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.
Куркума2 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте в глубокой сковороде лук и тёртую морковь на масле 6 минут.
Шаг 2. Добавьте промытый рис и куркуму, обжарьте 1 минуту, влейте горячую воду, посолите.
Шаг 3. Доведите до кипения, накройте и варите на слабом огне 10 минут.
Шаг 4. Выложите сверху посоленные куски хека, накройте и готовьте ещё 10–12 минут, пока рис не впитает воду.

Все обеды →

Хек с рисом

На порцию (376 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды